Flan dulce de requesón y chocolate

Ingredientes:

• 25 ml de nata liquida (3 cucharadas de nata montada)
• 100gr requesón
• 100gr de azúcar
• 2 hojas de gelatina(Yo he usado 2 cucharadas de gelatina polvo)
• 1huevo
• 50gr de chocolate
• Mantequilla

Paso a paso:

Monta la nata con las varillas de la batidora y reserva en la nevera. Aparte, en un bol, mezcla el azúcar con el requesón, 1/2 vaso de agua, la yema del huevo y la gelatina (si es de hojas meter en agua para disolver, si es en polvo, agregar directamente). Bate hasta que quede homogéneo.

Cocer a fuego lento 2 minutos hasta que hierva . Dejar enfriar mezclar con la nata montada, rellenar los moldes y enfriar en la nevera.
Funde al baño maría un poco de mantequilla (1 cucharadita) y el chocolate, una vez frio el postre desmoldar y bañar con el chocolate y decorar al gusto.
La nata puedes comprarla montada .

Mmmmmmm