Y ahora que hago de comer

Y ahora que hago de comer

domingo, 1 de abril de 2012

Arroz con leche

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 1/2 vaso  de azúcar
  • 2 ramas de canela
  • La piel de un limón
  • 1 vaso  de arroz (de agua)

Paso a paso:

En una olla poner la leche a hervir
junto con el azúcar, la canela y la piel del limón.
Mientras, lavar el arroz con un colador para que suelte el almidón.
Cuando hierva la leche, añadir el arroz. Dejar cocer a temperatura baja, mover de vez en cuando para que no se queme, durante 40 minutos aproximadamente.
Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.
Servir con canela molida por encima (al gusto)
Tomar frío.
Rico, rico...