Ensalada de coliflor con tronquitos al vinagre de módena

Ingredientes:

• Unos brotes de coliflor crudos
• 1 tomate
• Unas hojas de lechuga
• 2 nueces
• 1 bolsa de surimi (tronquitos de mar)
•  2 cucharaditas de aceite de oliva
• Vinagre  de módena
• Sal
• Ajo molido
• comino
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Preparación:
Lavar la lechuga, la coliflor y el tomate.Escurrirlo muy bien .
,Hacemos una vinagreta con el aceite,sal , el vinagre, un poco de comino (muy poco, menos de 1/2 cucharadita) y el ajo. Regamos la  ensalada con la vinagreta y mezclamos todo. Podemos añadirle unas nueces y salmón ahumado  .(opcional )