Feliz Navidad,
Os dejo esta receta de la tarta de selva negra muy fácil y que seguro que os gustará.
Ingredientes :
6 huevos
150 gr. de azúcar
140 gr. de harina
4 cucharadas de cacao
1 sobre de levadura
1 sobre de gasificante
1/2 vaso de aceite de oliva (la medida un vaso de vino )
1/2 vaso de leche
2 cucharadas de azúcar glas (Molida )
Chocolate para hacer los rulitos de decoración
1 lata de melocotón en almibar de 1/2 kg
1/2 tableta de chocolate postres para fundir, reservar un poco para hacer los canutillos.
Preparación:
1º hacer el bizcocho: Batir los huevos con el azúcar ,hasta blanquear. Añadir el aceite , la leche .la harina con la levadura y gasificante . Batir muy bien.Poner en un molde desmoldable con papel de horno para que no se pegue.
Cocer en el horno a 180º unos 35 minutos. Pinchar con un palillo para saber si está hecho.
Dejar enfriar y cortar por la mitad ,según queramos el relleno de 2 o 3 capas. Vamos echando almíbar en cada base de bizcocho y sobre él el relleno.(Soy un poco pesada recordando lo del almíbar, porque es muy importante.
2ºHacer la moka:
Al baño María poner el chocolate en trozos hasta que esté deshecho
Con la batidora montar la mitad de la nata , a continuación echamos el chocolate y mezclamos bien.
Montamos la otra mitad de la nata y reservamos para relleno.
Vamos echando la mezcla de moka sobre la primera base del bizcocho que habremos puesto en un recipiente desmoldable, y regado con almíbar después otra base de bizcocho ( Regar con almíbar )y a continuación la otra parte de nata montada, tapamos y con la última base de bizcocho( lo volvemos a regar con el almíbar) ponemos un poco de moka que habremos reservado.Lo metemos en la nevera unas 4 horas .
Los vamos echando encima del azúcar glas.
Lo guardamos en la nevera hasta consumir.
Espero que os guste y os sirva de ayuda para estas fiestas.
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