Ensalada de escarola con granada

Ingredientes:

• 1 sobre de lechuga variada (escarola, canónigos, lechuga)
• 1 manzana pequeña
• 1 granada
• Sal
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Nueces

Paso a paso:

Se pela y corta la manzana a cuadraditos, se pela la granada y se sacan los granitos.

En un bol se mezcla la lechuga, manzana y los granitos de granada, con las nueces.
Aparte se hace una vinagreta con el aceite ,la sal y el vinagre se mueve todo bien y se le añade a la ensalada.
Si quieres que sea un poco exótico puedes acompañarlo con un Blody Mary con salsa de yogur.
(Ver la receta del Blody Mary)