Chicharro al horno con sidra y gambones

Ingredientes:

 

• 3 chicharros
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1/2 puerro
• 1 vaso de sidra
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Pimienta y sal
• 12 gambones

Paso a paso:

Untar la fuente de horno con una cucharada de aceite y colocar los chicharros en filetes sazonados con sal y pimienta. Picar muy finos los ajos y el puerro, mezclarlos en un plato con pan rallado y pimentón. Echar toda esta mezcla encima de los chicharros y regarlo con el resto del aceite. Meter en el horno o microondas 5 minutos. Regarlo con la sidra y volver a meter en el horno otros 5 minutos, ponemos por encima unos gambones con sal. Volver a meter unos 4  ó 5 minutos más  y listo para servir.
En el microondas  el tiempo puede variar, en el mío es como unos 5 minutos más o menos en total. Esto puede variar dependiendo de la potencia de cada aparato.