Hojaldre de palitos de cangrejos y aceitunas

Ingredientes:

• 1 huevo batido
• 1 lámina  de hojaldre
• 1 paquete de surimi o palitos de cangrejos
• 8  ó 10  aceitunas  
• 1 patata cocida
• un poco de sal 
• mayonesa al gusto
• 1 lata  de atún

Preparación:

Cocer la patata grandecita

trocear el surimi , echar el atún sin aceite, las aceitunas, mejor a trocitos.Añadir todo esto a la patata cocida y triturada, junto con un poco de sal y la mayonesa, extender  el hojaldre , rellenarlo con esta pasta. Hacemos un rollo , cerramos las puntas y lo pintamos con huevo para que nos quede mas brillante.

meter al horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos, ( el tiempo depende del horno) tomar caliente
rico, rico.

Strudel de manzana

 Os dejo un postre alemán, es super fácil  y muy rico.

Ingredientes:

• 2 láminas de masa filo
• 2 manzanas peladas y ralladas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 5 cucharadas de azúcar ,mejor si es morena
• 1 puñado de pasa de corinto sin pipos
• 6 nueces
• canela en polvo
• 5 galletas María

Preparación:
Lo primero a tener en cuenta es que la pasta filo se seca enseguida, por lo tanto tener el relleno preparado antes de  abrirla y sacar del frigo un ratito antes para evitar que se rompa.

Primero trituramos las galletas, derretimos 1 minuto la mantequilla en el microondas.
extendemos la pasta filo, (dos láminas ) sobre papel vegetal y las pintamos con la mantequilla derretida.
Ponemos encima las galletas trituradas  y sobre ellas las pasas y las nueces en trocitos . espolvorear un poco de azúcar y canela. Se enrolla como un brazo de gitano.

Pintamos los extremos con agua y doblamos hacía abajo.
Poner por encima . el resto de azúcar y  meter al horno precalentado  a 170 grados  unos 20  minutos.
el tiempo  depende del horno una vez está tostado  sacarlos  porque se quema fácil.
un consejo si se dora primero por arriba que por debajo  darle la vuelta o  bien taparlo por encima con papel de plata

Se puede tomar templado con un vinito moscatel.

Espero que os guste