Mejillones a la marinera

• Ingredientes:
• 1 kg. de mejillones
• 3 cebolletas
• 2 clavos de especia
• 1 hoja de laurel
• 1 diente de ajo
• 1 vasito de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite
• Vinagre
• Pan rallado
• Pimienta y sal.

Preparación:

Limpiar y lavar los mejillones quitando bien las barbas;dejarlos un rato en agua   con un chorrón de vinagre y sal.En una cazuela de barro  echar las cebolletas los clavos ,el laurel y el ajo,rociar de aceite crudo,damos unas vueltas que se rehoguen y añadimos los mejillones. Esperamos a que se abran y quitamos las conchas incorporando de nuevo los mejillones a la cazuela.Regar con el vino  , echar el pan rallado para que espese un poco la salsa.
Dejar hervir 2 minutos ;rectificar de sal si es necesario.