Ternera al Pedro Ximenez

Ingredientes:

• Unos filetes de ternera de 1ª
• 2 cucharadas de aceite
• 1 copa de Pedro Ximenez
• 1 bote de nata para cocinar
• Sal y Pimienta

Preparación:

Salpimentar los filetes de ternera  ,(se puede hacer con lomo de cerdo)
 en una sartén con el aceite  los vamos haciendo sin pasarlos muchos. Los regamos con el Pedro Ximenez y cocer unos 2 minutos. Sacar y reservar.
En  la misma sartén  incorporamos  la nata damos un hervor para que se mezclen los sabores .
Echamos esta salsa por encima de los filetes y listos.
Tomar caliente.