BROWNIE RÁPIDO AL MICROONDAS

Ingredientes:

• 1/2 tableta de chocolate para fundir
• 2 huevos
• 1/2 vaso de azúcar
• 125 gr. de margarina
• 70 gr. de harina
• 1 yogur de chocolate vitalinea
• 1 chorreón de ron
• Nueces peladas

Preparación:

Fundir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas unos 3 minutos, sacar y remover hasta obtener una crema homogénea .
Batir los huevos  , con el azúcar . Añadir la harina tamizada con 1/2 sobre de levadura, y  el yogur de choco.
Añadir el ron ,mezclar .
Añadir la crema de chocolate  al huevo y mezclar muy bien.
Si nos apetece con nueces añadimos un puñado de nueces en trocitos.
Ahora en un molde de microonda echamos 1/2 cucharada de margarina  la extendemos  por la base y un poco de harina ,volcamos el molde para sacudir lo  restante. (Esto es para que se despegue el brownie una vez esté hecho ).
Vertemos  la crema en el molde y ponemos en el microondas 6 minutos, lo dejamos reposar dentro del microondas  otros  5 minutos y listo .
Dejar enfriar y desmoldar.
Yo lo he adornado con cobertura de chocolate , guindas y azúcar glas  porque  era el cumpleaños de mi hijo. Se puede tomar acompañado de helado de vainilla y chocolate caliente.
Espero que os guste