Sopa fría de melón y virutas de jamón ibérico

ingredientes:

• 1 melón
• 1/2 litro nata líquido
• 100gr. jamón ibérico
• Sal y  pimienta

Preparación:

Preparar el melón quitándole la cáscara y las pepitas.
Trocear y poner en el vaso de la batidora ,junto  con  la nata. Salpimentar. (no  mucho)
Triturar todo bien y pasar por un chino o colador. Guardar en la nevera.
En un plato colocar las lonchas de jamón , introducirlo en el microondas hasta que queden crujientes.
A continuación , dejar enfriar y desmenuzar con las manos .
Servir la sopa en un bol y espolvorear jamón por encima.
Tomar muy frío-