Tarta de queso con fresas

Ingredientes:

• 125gr. de margarina light
• 1/2 l de nata líquida light
• 2 tarrinas de queso para untar
• 1 sobre de gelatina neutra o de piña
• 6 cucharadas de azúcar
• 150gr.de mermelada de fresa 
• 2 fresas opcional

 Paso a paso:

Poner en un cuenco la nata, el queso blanco y el azúcar, y batirlos.Vierte 1/2 vaso de agua caliente y disuelve la gelatina  (sigue las instrucciones del sobre de gelatina). Incorpora la mezcla de nata y queso y pasa todo por la batidora.
Vierte la mezcla en un molde, puedes incorporar 2 fresas  laminadas.
Mete la tarta en el congelador  de 3 a 4 horas. Cuando haya cuajado ,calienta la mermelada ,deja que se enfríe un poco y extiendela por la superficie de la tarta. Puedes dejarla 1 o 2 horas  en el frigo o congelador (al gusto del consumidor). Y lista para disfrutar de un postre refrescante y muy light.
Diferentes variedades de esta tarta:
Se puede hacer una pasta con galletas María  y un poco de mantequilla y se pone en el fondo del molde
el resto del proceso es igual. Todo muy triturado.
También se puede hacer una base con caramelo, igualmente fácil, 3 cucharadas de azúcar, unas gotas de limón y mover hasta tostar el azúcar.